成立於1947年的日本巨擘-HUMAX GROUP，旗下擁有多項知名企業體，Wondertable, Inc.就屬其中之一。 以經營餐飲及飯店為主要項目的Wondertable,Inc.於日本境內擁有將近90家的餐廳，並為日本股票上市公司。 因堅持使用新鮮且具有健康概念的食材，並提供高品質的用餐空間與服務，在業界與消費 者間深獲佳評。

於西元1998年，獲頒日本「天皇賞」，此項殊榮無異給予我們最佳的 肯定，讓我們從餐飲文化嚴謹林立的同業中脫穎而出。

西元1998年，成立台灣三澧企業公司，同時引進「Bellini Caffe」，帶起了一股義大利麵的風潮與狂熱，也正式加入台灣餐飲服務業的行列，成為三澧企業擴張台灣版圖的創始店。 繼1998年推出Bellini Caffe後，2000年又自創具分享概念的東京式義大利料理品牌「Bellini Pasta Pasta」。2003年由日本引進「Mo Mo Paradise」，目前已是台灣壽喜燒的第一品牌。2009年又自創品牌「Bellini Kitchen」，將呈現過去12年來在義大利料理上累積的心血結晶。 未來將持續領導市場，將超優質及富於多樣化的全新品牌，引進台灣，並藉由我們的處處用心，與您挑剔美味的味蕾深刻對話。

三澧企業秉持日本總公司堅持之經營理念─新鮮(Freshness)、品質(Quality)、健康(Healthy)、服務(Service)、氣氛(Atmosphere)，在此地，您除了可以品嚐到正統的義大利及日式料理，我們也給您與美味並存的健康概念。 我們堅持呈獻給您由內至外最優質的飲食，賦予最自然純粹、精緻豐富的健康美味新生活。